Barbros bildblogg

 

Nu har fläderbären blivit svarta och det passade så bra att plocka idag då Linnea skulle passas eftersom dagmammorna hade planeringsdag

Fint ska det vara, namnet, på en sylt som är så jättegod! Den innehåller fläderbär och äpplen. Perfekt att göra så här på tidig höst när man har både bären och äpplena. 

Jag vet att jag har lagt ut detta recept tidigare, men kanske någon har missat det. Sylten är mycket god, det tycker även våra barnbarn. Lilla Linnea var med och plockade, rensade och kokade sylten.

Receptet:

2 liter rensade fläderbär
1 kg skalat och urkärnat äpple, syrligt och smakrikt
5- 7 dl socker

 

Gör så här

Finhacka äpplet och koka nästan mjukt. Tillsätt fläderbären och koka i 10-15 minuter. Tillsätt sockret, koka i ytterligare 10 minuter och skumma väl. Tillsätt eventuellt konserveringsmedel och häll upp på väl rengjorda och varm burkar.

Image001
Image002
Image003
Image004
Image005
Image006
Image007

 

Filed under: Stockholms län bär fläder grevinnesylt koka sylt Österåker äpplen
 

Det är härligt när man får skörda frukten på sina träd. Det smakar extra gott!

Vad mysigt det är att kunna plocka in lite blommor och fylla en vas med och även sitta och smaska i sig frukten.

(download)

Filed under: Atlasblommor Victoriaplommon blommor plommon sommarflox äpplen
 

Jag är glad när temperaturen stiger för då smälter snön

Det har varit väldigt halt sedan snön kom, för det plogas inte på vägen utanför oss. När man går på den knöliga och isiga snön är man rädd för att falla pladask. I dag steg temperaturen och då blev allt lite enklare.

Image001

 

Men visst kan senhösten vara vacker, se bara på äppelträdet här.

 

Image002

 

Idag var vi ute och tog hand om lite svamp som hade legat under snön i skogen. Det var väl inte så mycket, men räcker nog till en paj eller några varma smörgåsar.

Image003

 

Filed under: halka svamp Österåker äpplen
 

Nu var bären på Flädern färdiga för att skördas

För exakt 1 år sedan gjorde jag grevinnesylt. Nu var det dags igen. Visst var det konstigt att bären var mogna på busken exakt samma datum, den 17 september.

Till sylten behövdes också äpplen. Dem fick jag köpa, för mina äpplen har ruttnat på trädet. Jag tror att det var rönnbärsmalen som hade varit framme. Detta är en sylt som är jättegod! Vill någon ha receptet är det bara att höra av sig.

(download)

Filed under: fläderbär grevinnesylt koka sylt äpplen
11
To Posterous, Love Metalab